Delo v myase

調理を担当するのは、有名なロシア人シェフのAlexey Ivanovです。彼の作るアメリカ南部の伝統的なブリスケットや豚肉料理をご堪能ください。

“Delo v myase’’のブリスケットは、牛肉の胸肉を白樺の木を使い100-120度で焼くことで肉を柔らかく燻製する料理です。

人気のメニューはブリスケットだけではありません。ラムや鴨の蜂蜜ソースやポーランド風ソーセージも人気料理です。どの肉料理もソースとピクルス、コールスローサラダを添えられて提供されます。レストランには魚介類のメニューはほとんどありませんが、肉料理に劣らず愛を込めて調理されています。サーモン、オヒョウやイカのグリルやパイを提供しています。

レストランでは、料理だけでなくインテリアや海の匂いとパノラマをお楽しみいただけます。

肉料理を食べた後はデザートを注文しましょう。葉巻の形をしたアップルパイやウラジオストクで最も柔らかいと言われている女性に人気のチーズケーキがあります。